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烹调知识杂志

烹调知识杂志省级期刊

主管单位:太原市商贸局  主办单位:太原市商业经济学会

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烹调知识 2009年第10X期杂志 文档列表

“味道2009”青年名厨烹饪大赛火热报名中!第7-7页
关键词: 烹饪协会;  至高荣誉;  举办时间;  报名电话;  专业平台;  马春芬;  报名地址;  餐饮行业;  浙江省嘉兴市;  友谊路;  
香溢三峡 味美宜昌——“味道2009”宜昌赛区隆重举行第8-9页
关键词: 烹饪协会;  一线城市;  餐饮界;  俱乐部会员;  大赛评委;  行政总厨;  作品质量;  万晋;  大众消费者;  程立;  
“味道2009”青年名厨烹饪大赛上海区选拔赛鸣锣开战第10-13页
关键词: 上海区;  电视节目主持人;  李强;  银星;  中国面点;  皇冠假日酒店;  行政总厨;  钱以斌;  严惠琴;  上海赛区;  
资讯第14-17页
关键词: 中国烹饪协会;  蓄势;  一次性筷子;  博园;  美食节;  食品科学技术;  铁板烧;  共襄盛举;  中国调味品;  中华饮食文;  
透过盘点看厨房江湖第18-18页
关键词: 财会审计;  部门主管;  照单;  成本控制;  计算公式;  简单轻松;  相信自己;  打酱油;  做人之本;  核算程序;  
顾渚紫笋爆鳝丝第20-21页
关键词: 顾渚紫笋;  紫笋茶;  贡茶院;  湖州贡焙新茶;  金沙泉;  绿润;  银毫;  兰蕙;  叶底;  茶圣;  
北京瑶琴主题餐厅:用文化装点美食第22-22页
关键词: 主题餐厅;  瑶琴;  拾阶而上;  多宝格;  外国客人;  目标顾客;  展示台;  
上海藏珑泰极:来自泰国的味道第24-25页
关键词: 主题餐厅;  餐饮经营;  餐饮品牌;  消费导刊;  每三;  小洋房;  下午茶;  止步不前;  危机公关;  商业圈;  
广州鱼米之乡:原汁原味 食到番禺第26-26页
关键词: 经营宗旨;  真味;  许建;  雁洲;  鱼市场;  食材;  采购权;  
秋冬辣菜翻新形象 “美极鲜辣汁”火辣上市第28-29页
关键词: 中国烹饪;  辣菜;  东北菜;  淮扬菜;  鸡粉;  本味;  笋丝;  秋葵;  油爆;  菜椒;  
建国60年之餐饮档案第30-38页
关键词: 餐饮经营;  中国餐饮业;  北京展览馆;  行政总厨;  绿波廊;  国际饭店;  东来;  湖南菜;  爆肚冯;  五分钱;  
中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位介绍(七)第39-39页
关键词: 中国烹饪协会;  东莞市凤岗镇;  冷冻食品;  佛山市南海区;  福建省莆田市;  天易;  亚明;  李炳照;  节能设备;  明记;  
吕长海:60年坚持成就豫菜传奇第40-43页
关键词: 吕长海;  中国烹饪协会;  行政总厨;  餐饮行业;  河南菜;  管理研究院;  荣誉会长;  荣誉委员;  副主任;  理事会理事;  
良之隆冻品行第44-45页
关键词: 肥肝;  冷冻冷藏食品;  鹅肝;  义兴;  化学制剂;  冷冻食品;  品质保证;  琅琊山;  交相呼应;  过油;  
如何延续主题餐厅的“生命周期”?第48-51页
关键词: 主题餐厅;  餐饮经营;  生命周期;  市场细分;  经营形式;  他胜;  竞争性企业;  店名;  目标市场;  挤出市场;