烹调知识杂志省级期刊

烹调知识 2009年第1X期杂志 文档列表

新年需要新气象第7-7页

关键词: 满怀希望；  世界经济；  给你；  阅读体验；  股灾；  经济发展；  华丽转身；  

资讯第8-9页

关键词: 中国烹饪协会；  一品；  行政总厨；  四川经济；  奥运食品安全；  九星；  经济振兴；  四川遂宁；  饮食营养；  食品协会；  

换位思考，从老板的角度第10-10页

关键词: 换位思考；  管理技巧；  我自己；  多角度思考；  主要客源；  不知道；  一本；  

菜系正宗之辨第11-11页

关键词: 食材；  烹饪技艺；  满汉；  饮食习惯；  人等；  生生地；  改良版；  中有；  

厨师如何提高自我身价?第12-12页

关键词: 好酒不怕巷子深；  云开见天；  我自己；  公众认知；  充分必要条件；  文化素质；  东北二人转；  闲暇时间；  

青山绿水苦丁羹第14-15页

关键词: 中国饮食；  中国古代饮食；  清热凉茶；  给你；  尝百草；  中国茶叶；  冬青科植物；  清香四溢；  紧细；  

68号大食馆没有菜单的美食DIY第16-16页

关键词: diy；  无定式；  慕斯；  小兰花；  加老；  顺风顺水；  阳元；  水盆；  神鹿；  北京市朝阳区；  

蛋蛋屋鸡蛋主题餐厅第17-17页

关键词: 主题餐厅；  蛋形；  颜色搭配；  美罗城；  橘红色；  上海长宁区；  上海徐汇区；  时用；  

9车间川香工坊第17-17页

关键词: 瓷杯；  橄榄菜；  上海徐汇区；  蛙鱼；  桥路；  

毋米粥美味排队等出来第18-18页

关键词: 火锅店；  人等；  令人；  米水；  

金兴新概念火锅也小资第18-18页

关键词: 小资；  私密性；  张台；  液晶电视；  吃外；  第一泉；  隔间；  潮人；  消费者评价；  熬制；  

金融危机下的餐饮业突围第20-30页

关键词: 金融危机；  餐饮管理；  中国餐饮；  行政总厨；  小肥羊；  连锁餐饮；  中国烹饪协会；  商务性；  冷餐会；  

选手过招 大师论道——全国第五届药膳养生技术制作大赛侧记第31-31页

关键词: 亚健康人群；  李宝华；  现场记者；  御膳；  食材；  样样俱全；  相克；  虾壳；  餐饮集团；  视觉冲击；  

黄振华执着创新 厨艺振中华——记中国烹饪协会第一、二届副会长，名厨专业委员会副主任第32-36页

关键词: 黄振华；  中国烹饪协会；  广州酒家；  食在广州；  副主任；  几十年如一日；  十年；  劳动模范称号；  满汉；  全国技术能；  

梅园邨 看“老字号”如何焕发新青春第38-41页

关键词: 上海梅；  营销管理；  餐饮管理；  金融危机；  行政总厨；  连锁分店；  餐饮连锁；  连锁餐饮；  洋快餐；  沙拉酱；