烹调知识杂志省级期刊

烹调知识 2011年第8Z期杂志 文档列表

寺面第5-5页

关键词: 东北人；  沪上；  乏善可陈；  吊汤；  日式；  延安西路；  综合评比；  葱油；  北京西路；  羊杂；  

情报第6-7页

关键词: 中国烹饪协会；  创新大赛；  冷冻食品；  亚明；  烹饪技艺；  美食文化；  中国餐饮业；  东嘉；  长沙市雨花区；  黑龙江哈尔滨；  

向左走,向右走?——如何突破厨师职业发展瓶颈第8-15页

关键词: 餐饮行业；  餐饮品牌；  行政总厨；  一门亲事；  五星级饭店；  管理型人才；  中国烹饪协会；  刘卫平；  中华饮食文化；  海底捞；  

马志和:敞开一扇清真菜大门第16-19页

关键词: 马志；  清真菜；  中国烹饪协会；  礼拜帽；  清真饭馆；  就这样；  金芒；  肉烧饼；  饮食观念；  一道菜；  

叶卓坚:成功是顽强劳动而获得的奖赏第20-23页

关键词: 中国烹饪协会；  五星级酒店；  行政总厨；  王府饭店；  酒店服务；  假日酒店；  厨房管理；  机缘巧合；  华丽转身；  咨询专家；  

素食馆的禅意设计第24-27页

关键词: 禅意；  静雅；  李渔；  素食文化；  养身；  设计细节；  小麦草；  修德；  茶饼；  

餐饮企业怎样“织”微博?第28-31页

关键词: 门户网；  小肥羊；  生日宴；  俏江南；  皮蛋瘦肉粥；  外婆家；  活动营销；  植入广告；  互动通；  品牌特色；  

E时代的顾客体验革命第32-35页

关键词: e时代；  餐饮行业；  终端技术；  技术运用；  巴克；  子菜单；  银行信用卡；  谷歌；  快餐食品；  客户忠诚度；  

火锅企业信息化管理(实操篇)第36-39页

关键词: 企业信息化管理；  业内企业；  尝试阶段；  服务人员；  小肥羊；  信息化管理系统；  外部顾客；  目标群体；  创新竞争；  积分卡；  

雅轩:好一朵荷花香第40-43页

关键词: 汉语字典；  释意；  淮扬菜；  香墨；  一轮红日；  特色小吃；  特色菜；  里西；  一段段；  齐鲁大地；  

Ryan 简单的东西才最难得第48-51页

关键词: 美国军事；  黑胡椒；  西太平洋；  ryan；  告诉我；  黑白颠倒；  给你；  满口答应；  就这样；  酒店经营；  

沈超群:心有多大 舞台就有多大第52-54页

关键词: 主题餐厅；  广告公司；  餐饮集团；  餐饮管理；  激情澎湃；  顾客盈门；  打工生涯；  社会形势；  三十岁；  酒店用品；  

感动每位大师第56-58页

关键词: 麻辣烫；  店名；  御酒；  餐饮连锁；  川菜馆；  子心；  啧啧称奇；  行政总厨；  味极鲜；  吃饺子；  

獐子岛喜贝达人京城献艺第59-59页

关键词: 獐子岛；  中国烹饪协会；  广州站；  消费潜力；  生活理念；  中国食品；  首都市民；  美食节；  文化中心；  水鼓；  

季淑芳的厨师博物馆第60-61页

关键词: 季淑；  收藏癖；  小南瓜；  旧货市场；  随园食单；  南三环；  一本；  本味；  满汉；  王麻子；