烹调知识杂志省级期刊

烹调知识 2011年第9X期杂志 文档列表

美器第6-6页

关键词: 美器；  橙子皮；  流线形；  环保材料；  生活馆；  艺术区；  会将；  触控式；  防热；  

侯老师和他的学生们第7-7页

关键词: 五星级酒店；  学术带头人；  传道授业解惑；  侯德；  人生哲理；  

侯老师,职教成就人生第8-9页

关键词: 五星级酒店；  幽默风趣；  专业课教师；  五星级饭店；  建国饭店；  炸薯条；  教师技能；  外语能力；  精神领域；  侯德；  

与老师兄弟般的情谊第10-10页

关键词: 少年时代；  五星级饭店；  土豆丝；  这一代；  洋快餐；  托关系；  变革期；  供应处；  校门口；  言行举止；  

他的勤奋鞭策着我第11-11页

关键词: 问题学生；  运动品牌；  创业成功；  闲暇时光；  武林高手；  切磋技艺；  畅快淋漓；  三里屯；  餐饮界；  专业问题；  

他是我人生的方向第12-12页

关键词: 这一代人；  上一代人；  选择行为；  人格魅力；  洲际酒店；  人事儿；  一名；  比赛结果；  瑞士语；  王羊；  

我们的心思老师懂第13-13页

关键词: 这一代人；  抗挫折能力；  第三天；  北京丽晶酒店；  风趣幽默；  子侯；  成熟稳重；  相信自己；  思维空间；  第一年；  

何以为师 因德而成第14-15页

关键词: 知通；  能立；  使人；  一日为师；  鉴古；  人格魅力；  侯德；  横加指责；  身居要职；  事要；  

当美食与音乐相遇第16-25页

关键词: 音乐主题；  热爱生活；  后海；  北京前门；  北京京剧院；  中国烹饪协会；  满汉；  恭王府；  同光十三绝；  餐饮界；  

简单·净饭第26-35页

关键词: 天妇罗；  志智；  面包糠；  素食主义；  食材；  小麦草；  天然食物；  营养成分；  面饼；  帕尼尼；  

深海小海带 食材新大陆第36-37页

关键词: 食材；  食用方法；  海带丝；  创新应用；  产品描述；  碱性食物；  人工处理；  食用性；  系列产品；  水冲；  

吕俊涛 非一般的“设计师”第38-41页

关键词: 策划师；  中国烹饪；  餐饮经营；  至高荣誉；  管理手册；  酒店专业；  运营总监；  特色菜；  迟浩田；  行政部；  

老菜新做 杭帮味道第42-51页

关键词: 杭帮；  烟熏三文鱼；  黑胡椒粉；  紫甘蓝；  小番茄；  火龙果；  金华火腿；  山笋；  黑醋；  此番；  

时广南 我给和梅兰芳做过菜第52-55页

关键词: 时广南；  烹饪技术；  李政道；  饮食文化；  王世珍；  曲园酒家；  数度；  制汤；  国际友人；  享誉国际；  

美餐一顿 8款美式菜肴第56-61页

关键词: 牛油果；  多元文化；  干炒；  面饼；  胸肉；  彩椒；  吐司；  切丁；  黑醋；  切条；