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烹调知识杂志

烹调知识杂志省级期刊

主管单位:太原市商贸局  主办单位:太原市商业经济学会

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烹调知识 2012年第10期杂志 文档列表

烹调知识杂志卷首语
“舌尖”中的缺憾第7-7页
关键词: 纪录片;  劳动者;  美食;  中国;  大众;  食物;  
烹调知识杂志餐饮文化
在文化与艺术中味美食第8-9页
关键词: 美食;  艺术;  文化;  食品安全问题;  纪录片;  中国人;  国内外;  播出;  
又到重阳食糕时第10-10页
关键词: 重阳节;  糕点食品;  菊花酒;  武则天;  蒸制;  米粉;  
烹调知识杂志美馔佳肴
茶泡饭第11-11页
关键词: 茶;  红梅;  白雪;  野鸡;  瓜;  
品尝西藏的饮食“四宝”第12-12页
关键词: 饮食;  西藏;  品尝;  油水分离;  酥油;  奶制品;  青稞酒;  提炼;  
中南海菜谱东坡肉第13-13页
关键词: 东坡肉;  中南海;  菜谱;  永修县;  江西省;  苏东坡;  酒席;  猪肉;  
金秋重演蟹肥美第14-15页
关键词: 螃蟹;  重演;  金;  秋风;  肉质;  
烹调知识杂志美食养生
女性健美“色”中求第16-18页
关键词: 健美;  女性;  食物;  颜色;  色泽;  食品;  
饮食新时尚:茶叶入菜第19-19页
关键词: 茶叶;  饮食;  龙井虾仁;  时尚;  西湖龙井;  纪晓岚;  美食家;  茶食;  
秋季素食好养生第20-22页
关键词: 养生;  素食;  秋季;  伤风感冒;  天气;  湿热;  
五款药膳抗衰老第23-23页
关键词: 药膳食疗;  抗衰老;  近代科学;  中医;  阴阳;  气血;  健脾;  补肾;  
烹调知识杂志餐饮天地
同得兴面业跨越发展可行性方案(十)第24-27页
关键词: 烹饪法;  烹调知识;  面食;  面业;  
烹调知识杂志编读热线
食品标签应该怎么看第28-29页
关键词: 国家强制性标准;  食品添加剂;  化学名称;  过敏物质;  消费者;  副作用;  
烹调知识杂志餐饮天地
教你四招鉴别“地沟油”第29-29页
关键词: 地沟油;  鉴别;  劣质油;  漂浮物;  下水道;  
烹调知识杂志编读热线
你会给食物消毒吗第30-30页
关键词: 食品消毒;  食物;  有毒物质;  养生保健;  化肥施用;  工业三废;  慢性中毒;  身体健康;