烹调知识杂志省级期刊

烹调知识 2014年第07期杂志 文档列表

烹调知识杂志卷首语

人生两道菜第7-7页

关键词: 烹饪方法；  菜品；  菜谱；  食材；  

烹调知识杂志饮馔文苑

立夏食趣第8-9页

关键词: 立夏；  玻璃杯；  水果；  绿茶；  泡茶；  茶器；  口感；  喝茶；  

我国历史上的名家“吃货”第10-11页

关键词: 历史文化；  中国历史；  中国人；  

客家饮食文化的引申意义第11-11页

关键词: 饮食文化；  客家人；  象征意义；  传统饮食；  心理状态；  价值观念；  文化认同；  人际关系；  

烹调知识杂志美馔佳肴

清热解暑鲜花餐第12-12页

关键词: 清热解暑；  鲜花；  饮食；  

美式西餐茄子制作第13-13页

关键词: 茄子；  美式西餐；  制作；  柠檬汁；  植物油；  胡椒粉；  辣椒粉；  芝麻；  

用酒制作的中华名菜第14-16页

关键词: 酒香；  名菜；  中华；  制作；  家庭主妇；  母鸡；  水发；  调料；  

汤菜两款第16-16页

关键词: 汤菜；  银耳；  蜜橘；  水发；  白糖；  

酸菜PK泡菜第17-18页

关键词: 韩国泡菜；  酸菜；  乳酸发酵；  腌渍；  风味；  食用；  

烹调知识杂志食尚健康

我国古代的饮水观第18-18页

关键词: 饮水法；  古代；  卫生消毒；  实用价值；  古人；  

嘴巴也“好色”第19-19页

关键词: 生命活力；  身体机能；  颜色；  食物；  营养素；  穿着；  

端午习俗话保健第20-21页

关键词: 习俗；  保健；  端午节；  传染病；  传统；  粽子；  养生；  

烧烤就啤酒 越喝越伤身第24-24页

关键词: 啤酒；  烧烤；  首都医科大学；  营养膳食；  危害健康；  主任；  凉菜；  医师；  

烹调知识杂志餐饮天地

自古吃喝无小事（一）第25-27页

关键词: 古代中国；  地方政府；  官员；  

辨别劣质食品用六招第27-27页

关键词: 食品用；  劣质；  辨别；  伪劣食品；  消费者；  购物；