烹调知识杂志省级期刊

烹调知识 2009年第11X期杂志 文档列表

“味道2009”青年名厨烹饪大赛火热报名中!第7-7页

关键词: 至高荣誉；  富尔顿；  中国烹饪协会；  浙江省嘉兴市；  举办时间；  报名电话；  专业平台；  报名地址；  友谊路；  餐饮行；  

“味道2009”青年名厨烹饪大赛常州赛区劲爆比拼第8-11页

关键词: 烹饪协会；  烹饪技术；  上海赛区；  明都；  顺德；  吴荣生；  张治国；  国林；  文化底蕴；  陈尧；  

2009秋冬菜抢鲜登陆 鲜+辣=秋冬新食尚第13-14页

关键词: 新食尚；  香格里拉酒店；  雀巢；  流行趋势；  石锅；  大中华区；  销售总监；  小米椒；  花雕酒；  杰龙；  

资讯第15-17页

关键词: 俏江南；  中国烹饪协会；  家乐；  色香味；  陶然居；  中国餐饮业；  中华饮食文化；  张生记；  基地选择；  秋成；  

传统与现代的师徒关系第18-18页

关键词: 师徒关系；  大意如此；  你我；  不知道；  原料加工；  个人感情；  保留地；  

从伊尹“以味说汤”论从厨之道第19-19页

关键词: 商汤；  声名远扬；  治国方略；  心无旁鹜；  性质分析；  春秋时期；  和鼎；  公在；  吴国；  

水产美食的研发大有作为第20-21页

关键词: 水产品市场；  水产行业；  营养素含量；  美食文化；  膳食平衡；  食材；  新品推广；  合作商；  消费者兴趣；  烹饪方式；  

上海 花花牛(EL Toro):花样西班牙菜第22-23页

关键词: el；  toro；  创意园区；  面锅；  鱼汁；  南瓜汤；  牙式；  小南瓜；  创意中心；  点缀其间；  巴尔；  

广州 三江汇水:天然的诱惑第24-24页

关键词: 江汇；  广东特色；  温馨舒适；  食材；  限量供应；  滨江路；  广东肇庆；  八爪鱼；  缩头；  金线；  

深圳 LSD-Party迷食餐厅:特立独行的蓝调空间第25-25页

关键词: 目标客户群；  蓝调；  社会主流；  时尚概念；  文化艺术；  深圳华侨城；  创意园区；  艺术气质；  

厨房的革命静悄悄 未来厨房享乐主义第26-33页

关键词: 厨房设计；  商业时代；  梁兆基；  工作环境；  行政总厨；  接待单位；  厨柜；  保洁柜；  分类放置；  伊莱克斯；  

童辉星:闽菜大师的平常心第34-37页

关键词: 童辉星；  中国烹饪协会；  中南海紫光阁；  佛跳墙；  餐饮管理；  第一眼；  国家领导人；  政协委员；  泰斗级；  餐饮界；  

良之隆冻品行第38-40页

关键词: 国家检验；  质量安全体系；  水产食品；  质量认证体系；  近海捕捞；  淡水养殖；  贝类养殖；  一级品；  加工工艺；  专业；  

素会:新养生主义的美馔食肆第42-45页

关键词: 馔食；  素食文化；  罗汉床；  菜根香；  禅一；  餐后酒；  餐前酒；  食材；  茗茶；  流水潺潺；  

香港天厨简介第46-46页

关键词: 谷氨酸钠；  汉语词典；  食品制造业；  鸡粉；  肉粉；  科研机构；