烹调知识杂志省级期刊

烹调知识 2009年第8X期杂志 文档列表

资讯第8-9页

关键词: 中国烹饪协会；  美食文化；  餐饮经营；  中国餐饮；  餐饮业发展；  广州酒家；  餐饮连锁；  行政总厨；  品鉴；  舜耕山庄；  

“味道2009——青年名厨烹饪大赛”重庆火热开炉第10-14页

关键词: 中国烹饪协会；  餐饮文化；  至高荣誉；  专业平台；  餐饮界；  现场气氛；  评分标准；  一道菜；  行政总厨；  营养健康；  

哪些人不适合做厨师第16-16页

关键词: 浮气；  汤汁；  自立门户；  

特色菜的魅力第17-17页

关键词: 特色菜；  王僚；  公子光；  一道菜；  吴国；  太湖之滨；  鱼肠剑；  令人；  北京烤鸭；  伍子；  

庐山“鸡蓉云雾茶”第18-19页

关键词: 云雾茶；  一芽一叶；  茶圣陆羽；  茶经；  中国十大名茶；  茶树生长；  茶味；  甲天下；  茗茶；  炒干；  

蝴蝶湾:火锅也要“非主流”第20-20页

关键词: 大慧寺；  小资情调；  东里；  食指大动；  色香味；  交相呼应；  杭椒；  小米椒；  米辣；  彩椒；  

刘园米线:小地方大生意第21-21页

关键词: 刘园；  全国连锁；  毫不含糊；  人民广场；  生姜片；  糖粉；  花叶；  

新兴饭店:与季节无关的羊宴第22-22页

关键词: 真味；  美食节；  前进路；  羊骨；  东山羊；  专栏作家；  东山岭；  蔡澜；  徐闻；  切成薄片；  

汤皇020:四季流转的汤水第23-23页

关键词: 菜食；  阳光雨露；  潮人；  奶黄包；  养生汤；  整面墙；  山泉水；  

餐饮创业融资计划书第24-31页

关键词: 创业融资；  计划书；  创业资本；  资金筹集；  现金流；  俏江南；  资金需要；  管理费用；  小肥羊；  中国火锅；  

高峰 一代宗师的巅峰之途第32-36页

关键词: 一代宗师；  盛英杰；  宫廷菜；  赵老师；  一道菜；  行业历史；  下油锅；  张汝才；  满汉；  传递者；  

自制原料:炒作还是创新第38-41页

关键词: 营销趋势；  行政总厨；  餐饮连锁企业；  营销手段；  餐饮行业；  祖传秘方；  营销方法；  生产基地；  

良之隆|创新食材推荐 中国·世界美食速递站第42-45页

关键词: 食材；  象拔蚌；  家禽业；  广东温氏；  基地认证；  风味绝佳；  质量管理；  梅酱；  玫瑰露酒；  首选产品；  

如何有效授权?第46-49页

关键词: 发票管理；  被授权者；  管理人员；  前期调研；  企业决策；  服务人员；  案例分析；  客户档案；  高层领导者；  一道菜；  

何世晃大师携徒精彩演绎粤点第50-50页

关键词: 中国烹饪；  徐丽卿；  马蹄糕；  萝卜糕；  油包；  七律诗；