烹调知识杂志省级期刊

烹调知识 2010年第10Z期杂志 文档列表

神乎其技 叹为观止——中华烹饪绝技表演轰动马来西亚第6-6页

关键词: 神乎其技；  全权管理；  演出现场；  根面；  日至；  圣祖；  金丝；  

胜友如云,把酒话厨艺——名厨委34位精英应邀参加2010国际御厨年会第6-6页

关键词: 中国烹饪协会；  御厨；  政府首脑；  专职负责；  秋成；  行政总厨；  餐饮文化；  烤鸭店；  北京人民大会堂；  烹饪技艺；  

名厨委顺利通过中国烹协财务审计第6-6页

关键词: 财务审计；  审计人员；  财务收支情况；  中国烹饪协会；  审计监督；  财务工作；  资金使用；  节能减耗；  指导思想；  

牵手名厨委,热恋厨师节——浙江中味受聘荣誉主任单位,友情赞助中国烹协名厨委年会第7-7页

关键词: 中国烹饪协会；  专业厂家；  太湖之滨；  

晋中厨艺培训,够意思！——名厨委举办中国厨艺新星拿手经营旺菜演示班第7-7页

关键词: 中国烹饪协会；  酒店经营；  餐饮集团；  餐饮界；  山西地区；  工作区；  开学典礼；  烹饪技艺；  山西晋中；  晋商；  

研发中心美食节上显身手——记连云港“胶东海鲜美食节”第7-7页

关键词: 美食节；  中国烹饪协会；  满汉；  宣传效应；  烹饪技艺；  

御厨是怎样炼成的第8-14页

关键词: 御厨；  至尊地位；  华山论剑；  饮食文化；  馄饨皮；  阿一鲍鱼；  宫廷菜；  中国美食；  福德；  御膳房；  

陷入误区的中餐第15-15页

关键词: 食材；  蓝鳍金枪鱼；  鱼化龙；  核心元素；  分析方式；  松露；  看世界；  但求无过；  

名店 名厨 名菜 名酱第16-19页

关键词: 餐饮服务业；  渔山；  商业店铺；  交道口；  东内；  东大街；  餐饮文化；  东直门内；  珠江桥；  行政总厨；  

东方餐厅:食不尽的粤味乡情第20-21页

关键词: 淮扬菜；  本味；  中国菜；  身份地位；  消费习惯；  食物原料；  饮食文化；  使人；  现代营养学；  蛋挞；  

麦盛莉:蛮顺利第22-23页

关键词: 餐饮管理；  师罗；  餐饮连锁；  餐饮品牌；  海派菜；  大快朵颐；  义盛；  行政总厨；  炒蟹粉；  监事长；  

玩味——俏江南881会所第24-25页

关键词: 俏江南；  上海文化；  海通；  海派文化；  官府菜；  华洋；  设计机构；  中南银行；  胡笔江；  古今文化；  

陶连喜:金牌酒店 陶氏制造第26-29页

关键词: 中国烹饪协会；  川菜馆；  香港回归；  餐饮经营；  官府菜；  佛跳墙；  特色菜；  八公山豆腐；  就这样；  任新华；  

茶马古道:很艺术很摩登第30-33页

关键词: 茶马古道；  餐饮界；  时轮；  力钧；  挂饰；  现场感受；  排毒养颜；  艺术作品；  艺术拍卖；  青头菌；  

许仙楼 此间味道不羡仙第34-37页

关键词: 许仙；  仙气；  换了人间；  龙井虾仁；  清香四溢；  限量供应；  现代主义风格；  爱情故事；  安格斯牛；  白水洋；