HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0
首页 期刊 烹调知识杂志 烹调知识杂志介绍(非官网)
烹调知识杂志

烹调知识杂志省级期刊

主管单位:太原市商贸局  主办单位:太原市商业经济学会

人气 41894

烹调知识 2010年第12Z期杂志 文档列表

优化出品从结构开始第5-5页
关键词: 数据库资料;  消费习惯;  定制化;  目标市场;  经营方向;  电子商务平台;  食材;  采购物流;  消费心理;  整体规划;  
情报第6-7页
关键词: 中国烹饪协会;  美食文化;  协济;  中国餐饮业;  中国美食;  开发基金;  美食节;  赵文;  行政总厨;  烹饪技能;  
论烹饪精英 谁主沉浮?——味道2010全国名厨烹饪大赛江西赛区决战婺源第8-12页
关键词: 婺源;  谁主沉浮;  红曲酒;  金华火腿;  酒店总经理;  本味;  有机食品;  大赛评委;  上饶电视台;  丹溪;  
玲珑汇:美食遇上美石第14-15页
关键词: 徽派;  古朴典雅;  灵壁石;  马头墙;  私房菜;  竹炉;  灵璧;  千姿万态;  诗云;  意境悠远;  
上海老站:最有故事的餐厅第16-17页
关键词: 本帮菜;  历史建筑;  时光荏苒;  枣泥酥;  水晶虾仁;  圣爱;  一道菜;  西式婚礼;  时光隧道;  哥特风格;  
馥天下烤鸭店:明星大厨的地道京菜第18-19页
关键词: 烤鸭店;  朱轶;  圈里;  便宜坊;  官府菜;  北京烤鸭;  掘金;  企业经营理念;  特色菜;  宫廷菜;  
2010餐饮年终大盘点第20-26页
关键词: 餐饮管理;  餐饮业发展;  大盘点;  中国餐饮;  美食文化;  中国烹饪协会;  快餐企业;  小肥羊;  海底捞;  婚礼服务;  
焦点大厨第27-27页
关键词: 烹饪协会;  服务公司;  行政总厨;  技术顾问;  大专毕业;  美食节;  行业协会会员;  东山羊;  野生菌;  新疆吐鲁番;  
资讯第28-29页
关键词: 总营业面积;  餐饮娱乐;  南京新街口;  中国烹饪协会;  南京市场;  餐饮管理;  行政总厨;  达利;  酒店总经理;  烹饪技艺;  
李培雨:鲁菜大师的艺术人生第30-33页
关键词: 艺术人生;  中国烹饪协会;  炊事班的故事;  高级技师;  全国技术能手;  协会常务理事;  情景喜剧;  人物简介;  军营生活;  师李;  
马克西姆:不老传奇第34-37页
关键词: 马克西姆;  饮食文化;  鹅肝;  波特酒;  鱼汁;  黑森林蛋糕;  绿色天然;  复合调味品;  千层酥;  法兰西人;  
Downstairs with David Laris:乐享食趣新空间第38-41页
关键词: 深目;  小资;  hotel;  生活理念;  能将;  提拉米苏;  下都;  创业团队;  小番茄;  设计感;  
标准化铸就“不倒”传说第46-47页
关键词: 酒店经营;  餐饮连锁企业;  标准管理;  十年;  服务标准;  公司标准化;  詹俊;  长布;  技术要求;  明启;  
“鲍鱼王子”的N个营销妙招第48-49页
关键词: 餐饮经营;  前沿阵地;  众多世界;  御厨;  高端市场;  口碑营销;  内部营销;  品牌附加值;  营销手段;  营销技巧;  
儿童餐饮:等待挖掘的金矿第50-53页
关键词: 洋快餐;  营销方案;  就餐环境;  菜单设计;  卡通玩具;  西式快餐;  儿童产品;  卡通图案;  小熊;  营销手段;