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烹调知识杂志

烹调知识杂志省级期刊

主管单位:太原市商贸局  主办单位:太原市商业经济学会

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烹调知识 2012年第12期杂志 文档列表

烹调知识杂志卷首语
使用食品添加剂应坚持“必须原则”第7-7页
关键词: 食品添加剂;  茶黄色素;  茶绿色素;  着色剂;  卫生部;  黑加仑;  湖南省;  
烹调知识杂志餐饮文化
冬至馄饨夏至面来历的趣谈第8-8页
关键词: 馄饨;  趣谈;  来历;  冬至;  面食;  食用;  生活;  
文人与酒趣事多第9-9页
关键词: 酒文化;  趣事;  生活;  品评;  
火锅的变迁第10-10页
关键词: 火锅;  变迁;  解放前;  
烹调知识杂志美馔佳肴
我国各地的特色宴第11-11页
关键词: 西湖醋鱼;  游船;  品味;  羹;  
台湾的特色佳肴第12-14页
关键词: 台湾地区;  卤肉;  小吃;  花样;  饭食;  风味;  
新派蔬食新示范第14-14页
关键词: 美食学;  烹饪方法;  原材料;  豆腐;  
烹调知识杂志美食养生
冬季养生,不妨吃点“冷”第15-15页
关键词: 冬季;  养生;  热食;  火锅;  凉食;  进补;  
烹调知识杂志美馔佳肴
鸡蛋时尚食谱第15-15页
关键词: 鸡蛋;  食谱;  时尚;  番茄沙司;  胡椒粉;  洋葱;  培根;  植物油;  
烹调知识杂志美食养生
限据血型选饮食瘦身易成身材好第16-17页
关键词: 血型;  瘦身;  身材;  饮食;  食物类型;  自然疗法;  减肥食品;  医生;  
怎样吃火锅不“上火”第18-18页
关键词: 火锅;  上火;  医学专家;  消化道出血;  口腔溃疡;  食物搭配;  美味;  综合征;  
冬季进补不能“口无遮拦”第19-19页
关键词: 冬季进补;  自我诊断;  滋补;  养生;  饮食;  
烹调知识杂志餐饮天地
同得兴面业跨越发展可行性方案(十二)第20-23页
关键词: 跨越发展;  盈利能力;  财务分析;  利润率;  净资产;  力分析;  收益率;  企业;  
“食品安全纳入考核”关键是谁说了算第24-24页
关键词: 食品安全;  绩效考核;  政绩考核;  公众参与;  可信度;  
烹调知识杂志编读热线
糖尿病患者想吃甜食怎么劝第25-25页
关键词: 糖尿病;  甜食;  淀粉类食物;  葡萄糖水;  患者;  人体吸收;  消化吸收;  巧克力;