烹调知识杂志省级期刊

烹调知识 2017年第05期杂志 文档列表

美食怡情第6-6页

关键词: 以食为天；  怡情；  柴米油盐酱醋茶；  东坡豆腐；  掉渣；  东坡肘子；  五香豆腐干；  诗兴大发；  碧油；  轶闻趣事；  

酒家门联也醉人第7-7页

关键词: 双行诗；  著名诗篇；  辞采；  沽酒；  山西杏花村；  贵州茅台酒；  唐宋诗；  蜀酒；  千古流传；  酒坊；  

细谈中国餐桌礼仪文化常识（一）第8-9页

关键词: 尚左；  礼仪文化；  右手边；  特色菜；  一只手；  不好看；  去取；  红烧狮子头；  一道菜；  擦手；  

别具风味饼文化第10-10页

关键词: 水盆；  面团揉；  庆兰馅饼；  石街；  令人垂涎；  糖饼；  马可波罗；  馅料；  蒸熟；  

川味佳肴 喷香带劲第11-11页

关键词: 口水鸡；  花椒油；  香麻；  胆石；  辛香料；  姜片；  四道；  又香；  杏鲍菇；  生碎；  

十道名鸡肴（三）第12-14页

关键词: 汽锅鸡；  临安府；  建水县；  三七粉；  副主席；  十道；  烤红薯；  叫化鸡；  豆皮；  尼克松总统；  

美味桃花肴五款第15-15页

关键词: 食疗方；  肥膘；  虾肉；  润肤；  祛风；  滋阴生津；  郁香；  补肾壮阳；  健脾益气；  清热利湿；  

明太鱼可以一鱼36吃第16-17页

关键词: 鳕形目；  鳕属；  朝鲜半岛；  鞑靼海峡；  全球产量；  冷水性鱼类；  煮汤；  北太平洋；  鱼嘴；  东岸；  

乡间美食第18-18页

关键词: 知识层次；  嗜酒如命；  陈邦贤；  勉斋；  沂蒙山区；  三间；  神话传说；  烤乳猪；  店名；  瓦屋；  

这些食物会让你变丑第19-19页

关键词: 食物；  曲奇饼干；  过量饮酒；  皮肤弹性；  强化面粉；  人工色素；  适量饮用；  人体器官；  

五种食物保护甲状腺第19-19页

关键词: 食欲减退；  连皮；  目光呆滞；  生活质量；  食物来源；  排毒；  

减肥 别被“健康饮食”忽悠了第20-21页

关键词: 饮食健康；  燕麦粥；  消化吸收能力；  蛋白质总量；  饮食结构；  补血养颜；  膳食宝塔；  推荐量；  乳黄瓜；  花果茶；  

白萝卜、红萝卜、青萝卜的功效第22-23页

关键词: 白萝卜；  青萝卜；  时令蔬菜；  食材；  干荷叶；  煮汤；  许有壬；  清热类中药；  风寒感冒；  健胃汤；  

餐厅“无人化服务”还有多远第23-23页

关键词: 连锁餐饮；  面部特征；  无人化；  智能机器；  西式快餐；  模式替代；  原材料采购；  概念店；  人工服务；  差异化服务；  

2017餐饮规则：不想被淘汰,要选择合适的经营模式第24-26页

关键词: 餐饮经营；  餐饮品牌；  一线城市；  行业洗牌；  石锅；  肉夹馍；  麻辣烫；  企业选址；  细分化；  烤羊排；